[백년가게] 섬진강민물장어

섬진강 민물장어는 1984년 개업한 이래 최고의 장어요리와 서비스를 제공하며 40여 년을 이어온 강북구 수유동의 대표적인 외식 명소입니다. 모든 재료는 직접 산지에서 공수하며 품질과 신선도를 관리합니다. 장어는 통째로 수급하여 주문이 들어오면 신선한 생물을 꺼내어 사용 하고, 여기에 고유한 비법에 따라 신선한 야채와 약재 넣어 10시간을 우려낸 소스와 양념장을 곁들여 조리합니다. 밑반찬 역시 매일 아침 국내산 재료로 손수 만들어 풍성함을 더합니다.
단골에게는 다양한 추가 서비스를 아끼지 않고 예약 손님에게는 직접 손 편지를 쓰는 등 정감 있는 고객 서비스를 제공하는 점 역시 섬진강식당이 오랫동안 사랑받아온 비결입니다.