[백년가게] 고려정

고려정은 35년 가까이 한 자리에서 한식을 서비스하고 있는 가게입니다. 고려정은 왕갈비탕, 우거지내장탕, 양곰탕, 선지해장국, 오차돌솥밥, 매장에서 직접 제조한 된장으로 조리한 차돌된장찌개 등의식사류와 차돌박이, 치맛살, 소막창 등의 육류를 전문으로 서비스하고 있는데, 이중 고객들의 반응이 가장 뜨거운 것은 단연 차돌박이와 된장찌개입니다. 30년을 이어온 창업주의 손맛이 깃든 특제소스와 고려정만의 전통 된장기법으로 만든 된장찌개가 고기의 풍미를 더욱 살려주며 호평을 이끌어내고 있습니다.

육류 외에 고려정의 모든 메뉴에는 어린 시절 누구나 한 번쯤은 느꼈던 어머니의 깊은 손맛이 묻어있습니다. 창업주와 2대째 가업 계승자가가 직접 제조에 참여하여, 균일한 품질의 음식을 고객에게 오랜 기간 동안 제공합니다.