수복빵집

경남 진주시 중앙시장 인근에 위치한 '수복빵집'은 팥물을 부어 먹는 단팥빵으로 알려진 오래된 찐빵 전문점이다. 1947년에 개업해 현재까지 운영되고 있으며, 팥소가 들어간 찐빵에 묽은 팥죽을 끼얹어 제공하는 독특한 방식이 특징이다. 이곳의 찐빵은 시중에서 판매되는 제품보다 크기가 작고 식감이 부드러우며, 단맛이 과하지 않은 팥 고명을 사용해 담백한 맛을 낸다. 전통적인 조리 방식과 단정한 구성으로 지역 고유의 맛을 유지하고 있다. 인근에는 중앙시장과 법원 등 주요 생활권이 위치해 접근하기도 편리하다.