서포칼국수

서포칼국수는 평택시 송탄에 있는 칼국수 맛집이다. 주문하면 에피타이저로 보리밥이 나오는데 살짝 올라간 나물과 비벼 먹으면 매콤해서 입맛을 돋운다. 바지락, 새우, 미더덕, 굴, 애호박, 표고버섯 등이 들어간 국물은 시원하고 면은 쫄깃하고 탱탱하다. 이집은 팥칼국수도 유명한데 팥칼국수와 새알팥죽이 있다. 새알팥죽에는 동글동글하게 빚은 새알을 듬뿍 넣어준다. 주재료인 팥이나 콩은 100% 국내산을 쓰고 새알심은 다섯 가지 곡물로 빚는다. 여름 메뉴인 콩국수는 진한 콩국물이 고소하다. 곁들이는 찬은 직접 담근 섞박지와 김치를 낸다.