황포냉면

황포냉면은 진주시 호탄동에 있다. 22년 전통의 진주냉면 맛집으로 메밀 전분과 고구마전분의 황금 배합이 만들어낸 부드러우면서 쫄깃한 냉면의 식감이 일품이다. 이곳에선 천연재료로 만든 육수의 감칠맛을 강조하며 식초와 겨자를 넣지 않기를 권하고 있다. 또한 황포냉면만의 특이한 메뉴가 있다. 물냉면과 비빔냉면의 반반 느낌의 특미 냉면이다. 평일과 공휴일 모두 브레이크 타임이 있으며 주차장이 작은 편은 아니지만, 손님이 많을 땐 주변 공터를 안내해준다. 인근에 천연기념물 제534호 진주 호탄동 익룡·새·공룡 발자국 화석 산지가 있어 함께 둘러보기 좋다.